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丹沢の麓のファーマ-日記

レースから手芸全般の教室と花と野菜と日々のこと


by hack-berry
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そばがきが美味しい

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いつも寄るJAで地元で収穫した蕎麦粉を見つけました(^.^)
目黒の駅前に贔屓にしていた「とんかつのとんき」の前のお蕎麦屋さん・・・)(店名が思い出せない)
大好きなこの葉の形のそばがきを思い出して、早速購入して作りました。
大満足!(^^)!の美味しさ、蕎麦香りも美味しさ・・・
50gの蕎麦粉に水160ccで作りましたが170ccでもいいような・・・
少し勘が戻ったので次回はこれよりもきれいな木の葉になるのでは。


蕎麦クレープを5cm位何枚も重ねてケーキ状にして、
家族が好きなシナモン味のソースをかけてこれも近々作ってみましょ。
蕎麦粉を見つけただけで古い記憶がこんなにも蘇るってなんて嬉しいんでしょ。
 老婆の脳さん頑張れ(^^♪



by hack-berry | 2019-01-16 08:20 | 楽しみな日 | Comments(0)